Poté, co se do areálu před téměř dvěma lety vrátila výroba piva, se tak atraktivní komplex v centru města stává pro místní i turisty zajímavějším.
„Oživování areálu pivovaru je jednou z našich priorit, proto jsem velmi rád, že jsme se dohodli na spolupráci s Národním zemědělským muzeem, které expozicí pivovarnictví otvírá ve Znojmě svoji pobočku. Možná je to trochu neobvyklé, protože naše město je známo především vínem, ale vaření piva má ve Znojmě téměř sedm set let dlouhou tradici,“ vysvětluje starosta Znojma Vlastimil Gabrhel ideu vzniku novinky.
Expozice pivovarnictví je přístupná přímo z Hradní ulice stávajícím vstupem a původní přístupovou chodbou. Odsud návštěvník vstoupí do samotné dvouúrovňové varny. Další část expozice je umístěna v prostoru pod varnou. Expozice nejen mapuje historii a tradici zdejšího pivovarnictví, ale seznámí návštěvníky i s hlavními pivovarskými surovinami a se způsobem vaření piva od nejstarších dob až po současnost.
Hlavním exponátem je původní technologické zařízení varny z roku 1930, které bylo vyrobeno ve Škodových závodech v Plzni. V roce 2010 bylo prohlášeno kulturní památkou.
Veřejnosti bude nová expozice pivovarnictví přístupná poprvé v rámci akce Brány památek dokořán 29. a 30. dubna, vždy od 9.00 do 17.00 hodin (začátek prohlídky je vždy v celou hodinu, poslední prohlídka začíná v 16.00 hodin). Vstup je po oba dny zdarma.
-pas- (-karm-)
